为进一步加强食堂工作人员的消防安全意识，充分掌握消防安全知识，4月26日下午，我院餐饮服务中心特邀国家二级消防员、国产成人自拍
中控室工作人员刘宝喜为食堂全体员工进行消防知识和技能培训，餐饮服务中心负责人赵雪峰主持本次培训活动。
培训消防基础知道 讲解灭火器的使用方法
刘老师首先讲解了消防基础知识，指出消防安全要以预防为主，防消结合，发生火险时，大家应该“知位置、知火警、会灭初期火灾、会逃生”。其次，通过实物直观地讲解了消防器材的使用方法以及消防栓的操作流程，并让食堂员工现场进行模拟演练。
食堂员工演练 食堂员工演练
最后，在餐厅后厨进行了F型火灾的扑救模拟演练，讲解了油锅着火时的扑救办法：不要惊慌，冷静确定位置，关闭总阀门，及时正确地使用灭火毯来扑救油锅的初期火源。员工们学习的积极性很高，逐一进行演练并很好地掌握各种消防器材的使用方法。
负责人指导使用灭火毯应注意的事项 灭火毯扑救演练
通过培训，食堂员工进一步强化了消防安全意识，充分认识到安全责任重于泰山。大家表示，在今后的工作中要时刻紧绷安全意识这根弦，把培训中学到的知识切实运用到实际工作当中，以扎实、细致的工作确保食堂的消防安全。